pusryčiai
-
Pesto kiaušiniai – paprastas būdas pamaitinti minią
Kai grįžtu pas tėvus į gimtinę, šeima nepraleidžia progos pasiprašyti ko nors iš mano receptų skrynelės. Man, aišku, negaila, bet nuo ryto šimtą metų trypčioti virtuvėje irgi nenoriu. Tada iš atminties traukiu tokius receptus, kuriuose daug skonio ir restorano jausmo, bet užtenka įdėti mažai darbo. Pesto kiaušiniai patenka į šitą kategoriją. Kaip juos gaminti? Man… Skaityti toliau
-
Avokadų krizė: kodėl jų vengiu?
Savaitgalį po kelių mėnesių pertraukos į krepšelį įsimečiau avokadą. Kodėl taip retai juos perku? Atsakymas – ištraukoje iš mano 2021-ųjų lapkričio mėnesio naujienlaiškio. „Nuo pasirodymo kiekviename įmanomame vėlyvųjų pusryčių meniu iki avokadui dedikuotų restoranų – avokadas pastarąjį penkmetį (ar gal net dešimtmetį) išgyveno absoliutų savo renesansą. Iki šiol. Pastaraisiais metais daugiau kalbama ne apie avokadų… Skaityti toliau
-
Avinžirnių sumuštinis
Jau ne kartą sakiau ir sakysiu – mano veganiški trečiadieniai mane privedė prie įdomių atradimų ir Google searchų. Pavyzdžiui, jeigu ne augalinis trečiadienis, tikrai nebūčiau sužinojusi, kad avinžirnių sumuštinis dažnai yra prilyginamas kiaušinio arba tuno salotų sumuštiniui. Arba bent jau taip kalba internetas. Dėl trintų avinžirnių tekstūros bei klasikinio majonezo + garstyčių derinio šis sumuštinis… Skaityti toliau
-
Bananų blynai su degintu sviestu
Sutiksit – šiais laikais negali savęs vadinti maisto blogeriu, jeigu neturi savo bananų blynų receptų. Su kiaušiniais, be kiaušinių, su kvietiniais, grikių ar migdolų miltais, be saldiklių ar su jais – visų skrtingi, bet visų bananų blynai. Aš savąjį receptą užrašinėjau „21 dienos be cukraus“ iššūkio metu, tai mano blynai nors ir ne sveikuoliški, bet… Skaityti toliau
-
Avižinė košė su bananais ir riešutų sviestu
Visų pirma, tai sveikinimai visiems košinininkams ir košių gerbėjams – juk šiandien, spalio 10 dieną, švenčiame košės dieną! Aš ją švenčiu jums dovanodama šią savaitę kartu su mano partneriais Malsena (reklama) išrinktos košių košės receptą. Išvis pasiūlėte net 121 (!) skirtingą košių derinį, bet visų širdis labiausiai pavergė klasikų klasika – avižinė košė su bananais ir riešutų… Skaityti toliau
-
Virtos pupelės, jų magija ir užtepėlė
Mačiau daugybę socialinių tinklų įrašų, straipsnių ir video turinio apie pupeles ir jų magiją, bet niekad netikėjau, kad tai tiesa. Kas išvis galėtų patikėti, kad džiovintos pupelės per kelias valandas ima ir pavirsta stebuklinga esencija, primenančia neįtikėtino skonio vištienos sultinį. Tik čia jokios vištienos nėra – yra tik virtos pupelės ir keli ingredientai. Kodėl žmonės… Skaityti toliau
-
Kardamono granola
Rašau šį įrašą rugsėjo 30 dieną, kai namuose yra +18 C. Visą savaitę. Ta proga vis dar bent kartą per dieną ką nors gaminu orkaitėj. Kadangi pyragų ir desertų tiek nesuvalgytume, dažniausiai į ją keliauja kepamos daržovės ir granola. Taip taip, pamirškit keptuvės granolą – reikia šildyti namus. Geriausia, kardamono granola. Kalbant apie kardamono granolą,… Skaityti toliau
-
Labai žali žalumynų blynai
Paklausta apie įkvėpimus, pirmiausia visada pagalvoju apie knygas, keliones, kitus tinklaraštininkus ar TV laidas, bet niekada apie pačius produktus. Ypač apie tą didelį maišą daržo gėrybių, kurį kiekvieną savaitgalį parsivežame iš šeimos. Tiek sunokę pomidorai, kad juos galima kąsti kaip obuolius. Penktadalį manęs sveriantis moliūgas. Ką tik nuo krūmo nuskintos avietės. Visa tai ir yra… Skaityti toliau
-
Klafutis
Keistas tas pasaulis – kažkokiu būdu ėmėm ir priskyrėm pyragų sezoną vėlyvam rudeniui, kai daug lyja, šalta ir norisi susisukti į pleduką, bet ingredientų jau reikia ieškoti parduotuvėse. O gal imkim ir pyragus kepkim rugpjūčio ar rugsėjo mėnesiais – kaip tik tada, kai visi sodai siūlo didžiausią uogų ir vaisių asortimentą. Jeigu pavargote nuo sviestinių… Skaityti toliau
-
Za’atar prieskonių kiaušiniai
Vis galvoju, kokia, Gabriele, iš tavęs maisto tinklaraštininkė, jeigu paskutinis pusryciams.com įrašas yra parašytas birželio 1 dieną. Bet ai, kas čia vasarą kas ką skaito. Ir išvis, kas vasarą gamina? Pusryčiams – tikrai ne aš. Vasaros sezonu atsisveikinau su košėm ir kitais rimtesniais patiekalais, tad meniu liko sumuštiniai ir kiaušiniai. Kad pastarieji neatsibostų, vis išbandau kokius… Skaityti toliau
