idėjos pusryčiams
-
Step by step | Scrambled eggs arba kreminiai plakti kepti kiaušiniai
Kai susidomi maisto gamyba ir kulinarija, bet nesi mokęsis jokiuose kursuose ar kulinarinėse mokyklose, atsirinkti tinkamus gamybos metodus tik iš kompiuterio ekrano ar knygų nėra labai lengva. Pavyzdžiui, prieš pradėdama detaliau gilintis į kiaušinių paruošimo būdus, maniau, kad mamos ruošiamas „vaikiškas“ kiaušinis (į smulkesnius gabalėlius susmulkintas perkeptas plaktas kiaušinis) yra tas pats, kas kreminis scrambled egg.… Skaityti toliau
-
Apelsininė granola su cinamonu
Nežinau, kaip tai įvyko, bet šiemet labai anksti pradedu galvoti apie žieminius dalykus. Noriu šaltesnių orų, sniego pūsnių ir chai arbatų arba moliūgų lačių. Noriu namie be perstojo deginti žvakes ir palo santo, ką sėkmingai ir darau. Noriu, kad namuose niekad netrūktų sausainių, šokoladukų ir juose kasdien kvėpėtų vanile, cinamonu ir apelsinais. Noriu žiūrėti Hario… Skaityti toliau
-
Sūri avižinė košė su be lukšto virtu kiaušiniu ir daržovėmis
Apie sūrias košes jau kalbėjau. Visgi, net ir pakalbėjus vienąkart, man atrodo, jos vis dar susilaukia per mažai dėmesio. Dabar į sūrių košių barikadų pusę stotis norisi dar labiau. Po to, kai nusprendžiau mesti sau košių iššūkį ir 30 dienų pusryčiams valgyti tik avižines košes, supratau, kad niekaip neprisiversiu kiekvieną rytą valgyti tik saldžias jos… Skaityti toliau
-
Bananinė-šokoladinė avižinė košė
Košių skeptikai, laikykitės! Paruošiau turbūt visų laikų populiariausios, bet patobulintos košės receptą. Kai pradėjau košių iššūkį ir zyziau, kaip man jos atsibodo, nemažai žmonių į tai sureagavo ir bandė mane gelbėti savo patarimais. Turbūt populiariausias jų buvo – į košės vidų verdant įtrinti bananą ir gardinti riešutų sviestu. Skanu, neneigsiu, klasikinė kombinacija. Bet aš nuėjau… Skaityti toliau
-
Croque Madame (prancūziškas karštas sumuštinis)
Negaliu atsakyti kodėl, bet iki šių metų mano pusryčių meniu neegzistavo nei Croque Monsieur, nei Croque Madame. Tai – iš prancūzijos kilę karšti kepti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu (Croque Madame variantas papildomas kiaušiniu). Jų teoriškai turėtumėte rasti turbūt kas antroje Prancūzijos užkandinėje, bet retai pamatysite Vilniaus pusryčių meniu. Na, arba bent jau aš esu ragavusi… Skaityti toliau
-
Pumpkin spice arba moliūginė košė
Per #30dienukoses prisigaminau ir išragavau įvairiausią kiekį skanių (ir ne visai) pagardų košėms. Visgi jeigu manęs kas paklaustų, kuri košė man paliko didžiausią įspūdį, tikrai pirštu besčiau į moliūginę su prieskoniais. Pirmiausia, turbūt dėl to, kad būtent šį sezoną atradau klasikinį amerikietišką moliūgų pyrago prieskonių mišinį. O antra, jeigu šaldytuve turit moliūgų tyrės (apie ją pasakojau… Skaityti toliau
-
Moliūgų pyrago kava | Žymioji pumpkin spice latte
Nežinau, kiek auditorija man prijaus, bet aš ankstyvą paauglystę praleidau svajodama apie savo kompiuterio ekrane matomą amerikietišką iliuzijų pasaulį. Kur vasarą visos merginos atrodo kaip iš „Gossip Girl“ Upper East Side, o rudenį visi geria Pumpkin Pie Spice latte iš Starbucks’o. Nors šitą etapą, kai per naktis mirkdavau prie kompo vėpsodama į panašų pasaulį, jau… Skaityti toliau
-
Pirato akies sumuštinis
Jeigu reiktų išvardinti labiausiai su vaikyste besiasocijuojančius patiekalus, pirato akis tikrai atsidurtų top penketuke. Kartu su blynais, vafliais ir mamos taip vadintų vaikišku kiaušiniu, kuris iš tikrųjų yra paprastas keptas plaktas kiaušinis. Ir nors tėvų namai jau senokai palikti, vaikystę primenantys patiekalai mano virtuvėje vis dar atgimsta. Žinoma, gal kiek kitokiais pavidalais nei anksčiau –… Skaityti toliau
-
Mangų ir bananų smūtis
Aš nesu vasaros žmogutis. Nebent guliu pliaže jūrų žvaigždės pozoj. Tada aš esu vasaros žmogutis. Kadangi pliaže gulėti jūrų žvaigždės pozoj pavyksta geriausiu atveju kokias 5 dienas per visą sezoną, likusias ± 90 dienų aš nesu vasaros žmogus. Likusiom dienom, kai lauke yra daugiau nei +25C, aš kaistu ofise visą veidą apsitepus žvaigždute. Nors rugpjūtis… Skaityti toliau
-
Serbentų trupiniuotis
Vartydama savo mylimiausią Bon Appetit Instagram’ą mačiau puikiai ir lietuviškas vasaras iliustruojančią frazę – kokia čia vasara, jeigu dar nekepei jokio trupininio pyrago. Ir tikrai, trupininiai pyragai yra geriausia proga sunaikinti bet kokias vėlyvosios vasaros uogas ar vaisius – raudonuosius ar juoduosius serbentus, avietes, gervuoges, o gal už Atlanto šiuo sezonu taip populiarius persikus ar… Skaityti toliau
