Košių skeptikai, laikykitės! Paruošiau turbūt visų laikų populiariausios, bet patobulintos košės receptą.
Kai pradėjau košių iššūkį ir zyziau, kaip man jos atsibodo, nemažai žmonių į tai sureagavo ir bandė mane gelbėti savo patarimais. Turbūt populiariausias jų buvo – į košės vidų verdant įtrinti bananą ir gardinti riešutų sviestu. Skanu, neneigsiu, klasikinė kombinacija. Bet aš nuėjau dar toliau – ne tik įtryniau bananą, bet ir įdėjau šaukštelį kakavos, o viską vainikavau karamelizuotu bananu su druska, kuri labai gerai subalansuoja skonius. Ir manau, kad šita skonių kombinacija turėtų pavilioti net ir skeptikus. Pabandykit gi!
Gaminimo trukmė: 10 minučių.
Porcijos: 1.
Ingredientai:
– 50 gr. avižinių dribsnių,
– 100-150 ml. migdolų (arba kito mėgstamo) pieno,
– 1 a. š. tamsios ir nesaldintos kakavos,
– 2 bananai,
– 1 v. š. riešutų sviesto,
– Gabalėlis sviesto (augalinei versijai – kokosų aliejaus),
– Klevų sirupas,
– Keli gabalėliai juodojo šokolado (nebūtina),
– Kokoso drožlės ar kubeliai,
– Žiupsnelis stambios druskos.
Gaminimo eiga:
1. Puode įkaitinu migdolų pieną. Jam užvirus, suberiu avižinius dribsnius. Iškart įberiu šaukštelį tamsios kakavos.
2. Košei beverdant paruošiu bananus. Vieną sutrinu, kitą – perpjaunu išilgai pusiau karamelizavimui. Trintą bananą įmaišau į verdančią košę.
3. Įkaitinu keptuvę su gabalėliu sviesto arba kokoso aliejaus. Perpjauta puse žemyn dedu bananą, į keptuvę įpilu arbatinį šaukštelį klevų sirupo. Atidžiai stebiu bananą, kad gražiai paruduotų, bet neperkeptų.
4. Bananui iškepus ir košei išvirus, serviruoju košę. Į dubenėlį dedu košę, ant viršaus – karamelizuotą bananą. Košę pagardinu riešutų sviestu, juodojo šokolado gabalėliais, kokoso drožlėmis arba kubeliais, trūkstant saldumo – šlakstau klevų sirupu. Viską užbaigiu pabarstydama stambia druska.
P. S. Receptas originaliai ruoštas projektui su Malsena, tad keletas kadrų iš fotosesijos košei:
