Blynai yra meilė. Blynus man norisi kepti mylimiems žmonėms. Blynai man primena mamas, močiutes, geriausius draugus ir gražiausius rytus.
Jeigu bent vieną savaitgalį per mėnesį nevalgot blynų – vadinasi, tikrai nešvenčiat savaitgalių! Sūrūs, saldūs, lietiniai ar purūs maži blyniukai – blynai yra savaitgalinis džiaugsmas. Ta proga dalinuosi ir vasarą primenančių citrininių blynų receptu. Visi namai kvepės citrinom, pamatysit!
Gaminimo trukmė: 10 minučių.
Porcijos: 2-3.
Ingredientai:
– 2 kiaušiniai,
– 1/2 stiklinės pieno,
– 3 v. š. rudojo cukraus,
– 1/2 citrinos sulčių (gavosi ±2 v.š)
– 1/2 citrinos žievelės,
– 2 v. š. kokosų aliejaus (galima keisti sviestu arba skonio neturinčiu aliejumi),
– 1/2 a. š. vaninilinio cukraus,
– 1/2 a. š. kepimo miltelių,
– 1/2 stiklinės kukurūzų miltų,
– 1/2 stilkinės paprastų miltų.
Citrininiam jogurto padažui:
– 3 v. š. graikiško jogurto,
– pusės arba trečdalio citrinos sulčių,
– 2 v. š. medaus
Gaminimo eiga:
1. Tešlą gaminu kaip ir įprastai. Kiaušinius išplaku su ruduoju ir vaniliniu cukrumi, pilu pieną, citrinos sultis, žieveles. Į skystus ingredientus beriu miltus, kepimo miltelius, viską išmaišau. Paskutinį į tešlą įplaku aliejų.
2. Blynus kepu nepridegančioje keptuvėje be papildomų riebalų.
3. Padažo gamyba – išmaišau visus ingredientus, kol medus ištirpsta.
Leave a Reply