Apie obuolinius blynus, ruošiamus į įprastą blynų tešlą pridedant tarkuoto obuolio, jau turbūt girdėjot. Užtat tokie obuolių blynai, kuriuose rasit visą obuolio griežinėlį, man buvo naujiena.
Visgi, nemeluosiu. Idėjos autorystės teisių prisiimti negaliu – panašius blynus pamačiau kažkur internete ir iškart užsimaniau išbandyti. Ir rezultatas maloniai nudžiugino – receptą papildžius savo mylimais prieskoniais, sutvarkius tešlos konsistenciją, dabar galite pasigaminti šventinius savaitgalio pusryčius!
Gaminimo trukmė: 15 minučių.
Porcijos: 2-3
Ingredientai:
– 2 vidutinio dydžio obuoliai,
– 2 kiaušiniai,
– 2 v. š. medaus,
– 1/2 stiklinės pieno,
– 1 stiklinė miltų,
– 2 v. š. lydyto sviesto,
– 1 a. š. cinamono,
– 1/3 a. š. imbiero,
– 1/3 a. š. kardamono,
– druskos.
Gaminimo eiga:
1. Iš anksto išsilydykite nedidelį gabalėlį sviesto.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įmaišykite medų, prieskonius, įpilkite pieną. Viską gerai išmaišykite, po truputį sudėkite ir įmaišykite miltus. Galiausiai įmaišykite atvėsusį sviestą.
3. Pasiruoškite obuolius – juos nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Apvoliokite tešlojw.
4. Blynus galima kepti nepridegančioje keptuvėje be papildomų riebalų, nes jų yra tešloje, arba su šiek tiek papildomo sviesto ar ghee. Rekomenduoju kepti ant nedidelės ugnies ilgesnį laiką, nes turi galutinai iškepti obuolių obuolių skylutėje susikaupianti tešla.
2 comments
Prie ingredientų tikriausiai reikėtų ir kažkiek obuolių? ;D
Ir dėl pabaigos klausimas: tai realiai blynas yra apvoliotas tešloje obuolio griežinėlis?
Ieva, puikus pastebėjimas! 😀 Papildžiau receptą. Ir taip, tai realiai yra tešloje apvoliotas obuolio griežinėlis.