Konservuotas tunas mūsų namų virtuvėje, kaip amerikiečiai sako, yra staple. Nuolat vartojamas, būtinas ir labai mėgstamas. Jeigu yra tuno, yra ir ką valgyt. O šitas tuno ir kiaušinių sumuštinis man yra pats skaniausias jo panaudojimo būdas.
Kadangi jo sudėty – ir tunas, ir virti kiaušiniai, jis yra ž i a u r i a i sotus ir dažnai yra valgomas pusryčiams, pietums ir vakarienei. O ir ingredientų jam namie beveik visad turim. Tiksliau, kiaušinių, majonezo, garstyčių, agurkėlių ir svogūnų namie turim visada, o slampinėdama tarp lentynų kaip tik šito tuno į krepšelį dažniausiai įsimetu ateičiai. Nes vėlgi – taip apsidraudžiu nuo vyro dėjonių „nėr ką valgyt“.
Tuno ir kiaušinių sumuštinis – receptas
Ingredientai:
- 2 virti kiaušiniai,
- 160 g konservuoto tuno,
- Pusė smulkiai pjaustyto raudono svogūno,
- Vieno didesnio arba kelių mažesnių raugintų agurkėlių,
- Sauja krapų,
- 2 v. š. majonezo,
- 1 a. š. garstyčių.
- 1/4 citrinos sulčių,
- Žiupsnis druskos ir pipirų,
- Česnako.
Gaminimo eiga:
Du kiečiau virtus kiaušinius sutrinkite šakute, išmaišykite su konservuotu tunu (aš naudoju tuną aliejuje, bet tiks ir sūryme), smulkiai pjaustytu svogūnu, agurkėliais, krapais, majonezu, garstyčiomis, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Apskrudinkite mėgstamą duoną, ją bū-ti-nai iš abiejų pusių įtrinkite česnako skiltele ir ant jos tepkite kiaušinio salotas. Ant viršaus puikiai derės dar sauja žolelių, sezamo sėklos ir šviežiai malti pipirai.
