Virtinukai su siurprizu

0 Shares
0
0
0

Yra paprasti virtinukai ir yra šitie – instagramiški virtinukai su įdaru.

Kuo jie ypatingi? Receptas tai niekuo – sudėtis primena tuos, kuriuos visi vaikystėj valgydavom pas mamas ar močiutes. Įdomesnis tik pateikimo būdas: juos stengiuosi formuoti apvalius, o į vidų įdedu siurprizą.

Ką galima įsukti į vidų?

Mano asmeniniai pasiūlymai:

  • Šokolado gabalėlį,
  • Šaukštelį karamelės (įsivaizduoju, kad tobulai tiktų lietuviška Lai Sąla karamelė),
  • Šokoladinio kremo,
  • Uogą ar uogienės.

Receptas

Kiekis: apie 22 nuotraukoje matomo dydžio virtinukus.

Ingredientai:

  • 500 gramų varškės,
  • 2 kiaušiniai,
  • 1-2 v. š. cukraus,
  • 6-8 v. š. miltų ir koks šaukštas paviršiaus pamiltavimui,
  • Žiupsnis druskos ir lašas vanilės ekstrakto (arba vanilės esentijos ar vanilinio cukraus)
  • Pasirinktas įdaras ir priedai pateikimui – jogurtai, uogienės, medus, grietinėlė ir pan.

Gaminimo eiga:

Video instrukcija – Instagram formatu.

Į varškę įmaišyti 2 kiaušinius, šiek tiek vanilės, druskos ir cukraus. Viską gerai pertrinti, tada sudėti 6-8 v. š. miltų, vėl maišyti. Galutinis miltų kiekis gali skirtis dėl skirtingos varškės konsistencijos, tai siūlau orientuotis pagal savo tešlos lipnumą; kuo tešla bus kietesnė, tuo kietesni bus ir virtinukai.

Tešlą versti ant stalviršio ir sulipdyti į vieną gniutulą. Jį ridenti į dešrą, pjaustyti mažesniais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį delne suploti į mini blyniuką, ant jo uždėti pasirinktą priedą ir uždaryti, suvyniojant į rutuliuką.

Virtinukus dėti į verdantį vandenį, jam užvirus pavirti dar 3-4 minutes. Serviruoti galima galima su jogurtu ir cukrumi, cinamonu, medumi, uogomis ar uogiene.

Beje, kadangi valgiau viena, aš dalį tešlos suvyniojau į maistinę plėvelę, padėjau į šaldytuvą ir virtinukų virimą pakartojau po poros dienų – puikiai išsilaikė ir dar geriau formavosi.

Video instrukcija – Instagram reels formatu.

0 Shares

Leave a Reply

You May Also Like