Aš nežinau, ar jums taip būna, bet man tai būna. Amžinai prisižiūriu kokių nors vienos skardos receptų internete, kuriuos norėčiau išbandyti, bet niekad nebandau, nes kas suvalgys – mes tik dviese. Taip taip, galima laikyti šaldytuve ar net užšaldyti, bet skonis jau nebe tas. Pavyzdžiui, šimtą metų delsiau, kol išbandžiau French Toastų apkepą. Iškepiau, patiko, bet spėkit, ar dviese pajėgėm tiek bulkos suvalgyti. Aišku, kad ne. Kita sąraše buvo kepta avižinė košė. Košę namie apskritai tik aš ir tevalgau – taip būčiau galėjusi visą tą skardą viena pati valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei, tris dienas iš eilės. Jeigu ne idėja iškepti vieną porciją. Gabrielė 1 : 0 internetiniai receptai.
Kepta avižinė košė yra idealus pasirinkimas pusryčiams, nes:
- Skonis primena ką tik iškeptą bananų duoną. Pusryčiams!
- Aktyvaus gaminimo šiame recepte yra 2 minutės – kol nulupi bananą ir viską sudedi į smulkintuvą. Mano patarimas smulkinant: jeigu mėgstate švelnesnės tekstūros košę, smulkinti ingredientus pradėkite nuo avižinių dribsnių, o tik po to pridėkite likusius ingredientus. Taip košė primins mano jau minėtą bananų duoną. Jeigu visus ingredientus smulkinti pradėsite iškart, gali būti, jog liks stambesnių avižinių dribsnių gabalėlių – visai kaip nuotraukose.
- Kiekį galima didinti pagal turimą kepimo indą arba norimą porcijų kiekį. Nuotraukose matote porciją, keptą 16 cm x 10 cm moliniame indelyje pagal recepte nurodytus kiekius. Norint dviejų porcijų, kiekius rekomenduoju dvigubinti, trijų – trigubinti ir taip toliau.
- Košę galima iškepti iš vakaro ir ryte tik pašildyti jūsų mėgstamu būdu – orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.
Košės viršų galima gardinti visais tais pačiais mylimais ingredientais, kuriais gardintumėt virtą košę. Čia puikiai tiks močiutės uogienės, saldūs arba nesaldūs jogurtai, švieži vaisiai, šviežios ar šaldytos uogos, riešutais, sėklos, riešutų sviestas, naminė nutella ar net ledai.
Pagardus galima įmaišyti ir į pačią košę dar prieš kepimą. Pavyzdžiui, įmaišius šokolado gabalėlių jie kepimo metu ištirps ir primins sausainius su šokolado gabalėliais. Taip pat puikiai tiks riešutai, džiovinti vaisiai ar šviežios uogos, pavyzdžiui, šilauogės. Jos maloniai ištiš ir košę pasaldins natūraliai.
Ingredientai:
- 70 g viso grūdo avižinių dribsnių / arba pusė 250 ml stiklinės
- 1 gerai sunokęs bananas
- 4 v. š. augalinio pieno / arba apie 50 ml; ne augalinei versijai galima naudoti paprastą pieną
- Lašelis vanilės esencijos
- Žiupsnis cinamono
- Žiupsnis druskos
- 1 a. š. riešutų sviesto
- 1/2 a. š. kepimo miltelių
Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C, funkcija – viršus ir apačia.
- Kombaine sutrinkite visus ingredientus. Jeigu norite švelnios tekstūros, rekomenduoju pradėti nuo avižinių dribsnių, tik po to sudėti likusius ingredientus. Jeigu visus ingredientus smulkinsite iškart, gali būti, jog liks didesnių avižų gabalėlių – visai kaip mano nuotraukoje.
- Košę supilkite į kepimui orkaitėje tinkamą vienos porcijos indą (aš naudojau nuotraukoje matomą 16 x 10 cm molinį indą) ir košę įdėkite kepti. Kepkite apie 17-20 minučių.
- Iškeptą košę gardinkite mėgstamais košių pagardais.
