Klasikiniai pomidorų skrebučiai

Pamirškit avo toastus – vasaros sezonu tegyvuoja pomų toastai! Nežinau, kaip pas jus, bet mano artimiausiųjų šiltnamiuose jau raudonuoja pomidorai. Visokiausių formų ir atspalvių, bet visi vienodai gražūs. Ir visus vienodai noriu suvalgyti.

Pusryčiams pomidorai gerai ne tik prie sumuštinio, bet ir ant sumuštinio – kaip pagrindinė sumuštinio žvaigždė. Paruošimas užtruks iki 5 minučių, o skonis – fantastinis. Viva la pomidorai! Viva la vasara!


Gaminimo trukmė: iki 10 minučių.
Porcijos:
1.

Ingredientai:
Ciabatta arba sourdough duona,
– Gabalėlis sviesto,
– Šaukštas majonezo (nesponsoriauju, bet aš visada renkuosi Hellmann’s klasikinį, geresnių dar neišrado),
– Šviežus lietuviškas pomidoras,
– Česnako skiltelė,
– Žiubsnis druskos,
– Šaukštas alyvuogių aliejaus,
– Svogūnų laiškai.

Papildomai:
– Kiaušinis.

Gaminimo eiga:
1. Keptuvėje įkaitinu sviestą, supjaustau duoną. Duonos riekes paskrudinu svieste iš abiejų pusių. Jeigu skrebutį gardinsiu kiaušiniu, jį kepu toje pačioje keptuvėje.
2. Apkeptos duonos riekes iš abiejų pusių įtrinu česnako skiltele, vieną pusę užtepu majonezo sluoksniu, dedu pjaustytus pomidorų griežinėlius, pabarstau druska, pašlakstau alyvuogių aliejumi, pabarstau pjaustytu svogūno laišku.
3. Jeigu norisi, viską pagardinu keptu kiaušiniu.