Kiaušinių keksiukai su 3 sūriais

Nieko čia neapgausi – majonezą aš mėgstu. Gal ne taip, kaip sugyventinis, galintis majonezą valgyti tiesiog su duona ar sūriu, bet mėgstu. Vienas mano mylimiausių guilty pleasures yra sumuštinis su kiaušinio ir majonezo mišraine. Užtat kartais majonezas baigiasi, norisi sveikiau arba daržovių krepšy guli jau begendantys avokadai. Tada aš gaminu savo naminį avokadų majonezą.
0 Shares
0
0
2

Gerai, skambės gal ir klišiškai, bet didelę dalį savo gyvenimo mėgau sekmadienius. Ar bent pirmas jų puses, kol neprasideda nerimas dėl kitos dienos – seniau dėl kokio egzamino ar nemėgstamos pamokos, dabar dėl susitikimo ar tų trijų tyčiškai užleistų laiškų pašto dėžutėj.

Šiandien situacija nepasikeitusi – vis dar juos mėgstu. Sekmadieniais dažniausiai leidžiu sau niekur neskubėti, ilgai pusryčiauti, pagulėti lovoj su knyga. Po to seka kitos savaitės planų ir reikalų persižiūrėjimas, visko išsirašymas, o galiausiai ir maisto pasiruošimas kitai savaitei.

Kol visas pasaulis įprastai ruošiasi pietus, aš siūlau pasiruošti ir pusryčius. Apie pusryčių idėjas stiklainiuose jau pasakojau, bet siūlau pasistūmėti dar toliau – iškart pasiruošti pusryčius ir sekmadienio, ir pirmadienio rytui. Išsikepę šiuos kiaušinių keksiukus būtent tą ir padarysit – juos galėsit iškart valgyti šiandien ryte, bet keletą atsidėti ir į rytojaus pusryčių dėžutę.

Geriausia dalis apie šiuos kiaušinių keksiukus – jie tarsi maži omletukai, į kuriuos priedus galima dėti absoliučiai pagal šaldytuvo turinį. Aš mėgstu kiaušinio ir įvairiausių sūrių kombinacijas – dėl to tokius ir kepu. Jūs galite ragauti su įvairiomis daržovėmis (žalumynais, brokoliais, saulėje džiovintais ar šviežiais pomidorais, pievagrybiais), mėsa ar su viskuo iš karto.

1IMG_8902

1IMG_8905


Gaminimo trukmė: 20 minučių.
Porcijos:
6-7 keksiukai.

Ingredientai:
– 4 kiaušiniai,
– 100 ml pieno,
– druskos ir pipirų pagal skonį,
– mėgstami sūriai (aš naudojau mocarelą, „Džiugą“, gorgonzolą),
– šiek tiek aliejaus ar kito riebalo skardos ištepimui.

Gaminimo eiga:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
2. Išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus.
3. Metalinę keksiukų skardą išpurkškite arba ištepkite riebalais. Į skirtingus indelius sudėkite mėgstamus sūrius – aš „Džiugą“ ir mocarelą naudojau kartu, gorgonzolą dėjau į atskirus. Viską užpilkite kiaušinio ir pieno plakiniu.
4. Skardą dėkite į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių, kol keksiukai išsipūs tarsi suflė. Nebijokit, ištraukti jie greitai susileis.
5. Keksiukus valgykite šiltus, barstydami žalumynais, tuo pačiu sūriu ar kitais priedais. Likusius gerai atvėsinkite ir laikykite šaldytuve – keksiukai turėtų „išsilaikyti“ iki dviejų dienų.

2 Shares

Leave a Reply

You May Also Like