augaliniai pusryčiai
-
Preliminarūs cukinijų blynai
Yra receptų, kuriems gramai-miligramai yra itin svarbūs, o yra tokių, kuriuos galima gaminti tept-lept ir puikiai pavyks. Tokie yra ir šie preliminarūs cukinijų blynai? Iš kur atsirado preliminarūs cukinijų blynai? Jau stories minėjau, kad šį veganuary (= vegan + january) minėsiu savotiškai: stengsiuosi kasdien pasigaminti bent vieną augalinį patiekalą, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, pietūs, vakarienė… Skaityti toliau
-
Avinžirnių sumuštinis
Jau ne kartą sakiau ir sakysiu – mano veganiški trečiadieniai mane privedė prie įdomių atradimų ir Google searchų. Pavyzdžiui, jeigu ne augalinis trečiadienis, tikrai nebūčiau sužinojusi, kad avinžirnių sumuštinis dažnai yra prilyginamas kiaušinio arba tuno salotų sumuštiniui. Arba bent jau taip kalba internetas. Dėl trintų avinžirnių tekstūros bei klasikinio majonezo + garstyčių derinio šis sumuštinis… Skaityti toliau
-
Ispaninio šalavijo (chia) pudingas su pasifloromis
Pasifloros man visad atrodė kaip vaisius iš kitos planetos (ar bent kitos mūsų planetos pusės). Niekur kitur nematyta tekstūra, niekur kitur neužuostas kvapas, o paragauti pasitaiko tik šventinėmis dienomis: įplaktą į pudingą restorane, įmaišytą į tortą šventės metu ar geriant tą stebuklingąją margaritą iš „Spiritus“ baro. Namo ši draugystė taip niekad ir nepersikeldavo. Iki dabar!… Skaityti toliau
-
Avokado skrebučiai
Jeigu reiktų išrinkti tris didžiausius virtuvinius pet-peeves (erzinančius dalykus), į sąrašą tikrai patektų prastai besilupantys kiaušiniai, kai su lukštu nusilupa ir pusė kiaušinio, po duonos kepimo visur prilendantys miltai ar manų kruopos ir avokadai-apgavikai. Tie, kurie parduotuvėje atrodo pusiau padorūs, bet viduj būna pajuodę, arba tie, kurie parduotuvėj atrodo pusiau padorūs, bet būna muilo skonio… Skaityti toliau
-
28 veganiški pusryčiai | Apžvalga
Rašau ir galvoju. Jeigu viršuje nebūčiau sukūrusi antraštės su žodžiu „veganiški“, ar būtų taip paprasta atrasti elementą, vienijantį visus pagrindinėje nuotraukoje įamžintus pusryčius? Juk jie neatrodo blankūs ar nuobodūs, kad būtų labai sveikuoliški. Nėra ir jokio vieno visus jungiančio ingrediento, kad galėtume juos pavadinti vieno produkto pusryčiais. Galiausiai, visi jie niekaip netelpa po jokia dietine… Skaityti toliau
-
Tofu scramble
Tiesa yra tokia – iki veganiško mėnesio mano santykiai su tofu (arba, pasak vlkk, sojų varške) buvo neegzistuojantys. Kartą į pusmetį įdomumo dėlei ką nors su juo pagamindavau, kiek dažniau užsisakydavau restorane, bet čia mano kelionė ir baigdavosi. Iki tol, kol sugalvojau visą mėnesį pusryčiams nevalgyti gyvūninės kilmės produktų. Taip ėmė ir gimė visos įdomybės – tofu… Skaityti toliau
