Kiaušiniai
-
Tradiciniai angliški pusryčiai
Kalbant apie pagirių virtuvę, yra ginčas senas kaip pasaulis. Kas geriau – rinktis riebų, sunkų maistą ar geriau nekankinti skrandžio ir tiesiog vartoti daug skyčių ir ką nors lengvai užkąsti? Ir nors progų šitai diskusijai pagvildenti vakarėliams vis retėjant vis mažiau ir mažiau, aš po vakarėlių dažniausiai stengiuosi atrasti balansą – rytus pradedu sriubos virimu.… Skaityti toliau
-
Turkiški kiaušiniai (Çılbır)
2 mėnesiai arba netgi kiek daugiau nei 60 dienų. Tiek laiko aš beveik nekėliau kojos į virtuvę, o jeigu ir kėliau, tai tam, kad per 10 minučių susimesčiau salotas į darbą, išmaišyčiau šaltibus arba išsivirčiau savo guilty pleasure Lidlo gnocchių. Visas kitas mano valgytas maistas liko už virtuvės ribų. Nors nuėjau į keletą renginių ir… Skaityti toliau
-
Saldžioje bulvėje kepti kiaušiniai su pupelėmis
Aš pusryčius išgyvenu etapais. Prieš kokį gerą pusmetį buvo sumuštinių ir kiaušinių etapas. Kiekvieną miela rytą valgiau kiaušinius įvairiausiom formom – nuo kepto iki virto su lukštu ar be jo, būtinai su duona šalia. Dabar, šiek tiek pasikeitus gyvenimo tempui, persimečiau ant košių, o kiaušinį suvalgau kartą per savaitę. Ryžių, grikių, avižų, kartais visokiausių chia pudingų – visas… Skaityti toliau
-
Kepti smidrai ir be lukšto virtas kiaušinis
Susipažinkite – taip atrodo turbūt sezoniškiausia pusryčių lėkštė. Arba bent jau aš šią sekundę nesugalvoju, kas gali atrodyti pavasariškiau nei balandžio–gegužės mėnesiais pasirodantys smidrai ir ką tik ką tik iš būsimos uošvienės daržo parsivežti pirmieji gražgarsčių lapeliai. Gerai, gal trūksta tik ridikėlių, bet aš jų niekad pernelyg nemėgau, tai čia yra labiausiai pavasaris man, kiek… Skaityti toliau
-
Mini kišai Velykų stalui (ir 3 jų skoniai)
Minkit mįslę keturgyslę. Kokia gali būti mėgstamiausia šventė, vertinant pagal stalo gerybes, žmogui, dievinančiam kiaušinius ir jų suvalgančiam bent kokius 6-7 per savaitę? Tai jau turbūt, kad ne Kūčios ir ne Kalėdos.. Ta proga, kad šventė jau visai šalia, bendradarbiaudama su Malsena, paruošiau pusryčių receptą Velykų stalui! Skaityti toliau
-
Korėjietiški ryžiai su kiaušiniu arba let’s talk likučiai (ir Vilnius Gastro Zero)
Aš virtuvėje esu pati sau susigalvojusi žaidimą – pagamink maistą iš to, ką randi. Pagrindinė žaidimo taisyklė: išmesti kuo mažiau nesuvalgyto maisto – nuo sudžiūvusios duonos iki jau pelyti pradedančių bananų. Aišku, sakysit, o tai kam perki, jeigu tiek nesuvalgot? Taip jau būna, kai esi maisto entuziastas, nori išbandyti visokiausias kombinacijas ir receptus, o laisvalaikiu… Skaityti toliau
-
Marokietiški kepti avinžirniai su virtu kiaušiniu
Yra produktų, kurie visad privalo būti mano virtuvėje, o jeigu net neplanuoju nieko su jais gaminti iškart, jų vis tiek užsiperku kaip bobutė į priekį. Šaldytuve tai graikiškas jogurtas, sviestas, kiaušiniai. Iš daržovių ir vaisių – citrinos, batatai ir kokie nors salotoms tinkami lapai – špinatai, rukola ar sultenė. Na, o spintelėje – mano mylimiausi… Skaityti toliau
-
Kiaušinis ir „kareivukai“ (egg & soldiers) ir trys jų variacijos
Šįkart pristatau ne receptą, o labiau idėją pusryčiams. Niekaip neapsiverčia liežuvis šito įrašo pavadinti receptu, nes norint džiaugtis klasikine šio patiekalo variacija užtenka vos dviejų ingredientų – skrudintos duonos ir kiaušinio. Skaityti toliau
-
Žalioji šakšuka
Panegirikų klasikinei šakšukai jau prirašiau pakankamai. Visi, kas mane seka bent kiek ilgiau arba pažįsta asmeniškai, žino, kad čia mano turbūt mylimiausias visų laikų patiekalas pusryčiams. Net nekalbu apie tai, kad šakšuka yra turbūt dažniausiai atkartotas receptas iš šito blogo. Dabar atėjo laikas ant pjedestalo (arba mano atveju – pusryčių staliuko) pastatyti klasikinės šakšukos pusseserę… Skaityti toliau
-
Pusryčių kesadilijos su plaktu kiaušiniu
Jau kažkada viešai juokiausi iš to, kad šiuolaikinėje pusryčių kultūroje nėra jokių taisyklių. Užtenka ant bet kokio ne pusryčiams skirto maisto, kaip kad pavyzdžiui burgerio, uždėti kiaušinį ir voila – turim pusryčių patiekalą. Šitos pusrytinės kesadilijos – visiškai iš tos pačios serijos. Skaityti toliau
