kiaušinis pusryčiams
-
Cacio e Pepe kiaušiniai
Jeigu mėgstate itališką pasta, „cacio e pepe“ žodžių junginys jums nebus naujas – šis makaronų patiekalas yra visiška Italijos klasika. Mano siūlymas – šiuos skonius perkelti ant kiaušinių. Labai kreminių, labai purių ir labai kvapnių. Rezultatas – cacio e pepe kiaušiniai. Kas yra cacio e pepe? Cacio e Pepe, išvertus iš italų kalbos, reiškia du paprastus dalykus:… Skaityti toliau
-
Lapiniame kopūste kepti kiaušiniai
2015-ieji buvo keisti metai. Pasaulis stojo į skirtingas barikadų puses dėl suknelės iliuzijos, o populiariausiu ingredientu tapo lapinis kopūstas (angl. kale). Kol visiems neįrodinėjau, kad ta suknelė iš tikrųjų yra baltai-auksinė, bandžiau susidraugauti ir su naujuoju supermaistu. Ir galiu pasakyt, kad pirmieji bandymai buvo siaubingi. Niekas man nesakė, kad tą kopūstą reikia gerokai išmasažuoti, blanširuoti… Skaityti toliau
-
Kiaušinio salotų sumuštinis
Kad ir kiek bandyčiau apsimesti gourmet, niekam iš mano pusryčių meniu nepavyks pašalinti šito paprasčiausio kiaušinių salotų sumuštinio. Liaudiškai tariant: bulka, kiaušinis ir majonkė. Arba tobulas sumuštinis nuomos savaitei. Skaityti toliau
-
Jogurto dubenėlis su avinžirniais
Viena pagrininių priežasčių pradėti šita blogą buvo labai paprasta: parodyti, kad pusryčiai neturi būti tik nuobodi rutina. Jie nebūtinai turi prisiskirti košių, blynų, sumuštinių ar kiaušinienių kategorijai. Kiaušinienė nebūtinai turi būti sūri, o jogurtas – nebūtinai saldus. Kai aprašinėjau šitą sekmadienio rytą ekspromtu gimusį receptą, supratau, kad jis netinka jokiai kategorijai. Nei čia jogurto dubenėlis… Skaityti toliau
-
Įdaryti kiaušiniai arba deviled eggs
Šiandien yra 2020 m. vasario 22 diena. Vadinasi, jau 22 dienas pusryčiams valgau tik kiaušinius. Ar kiek pabodo? Pabodo. Ar gailiuosi pradėjusi? Tikrai ne. Labiausiai džiaugiuosi, jog per visą šitą laiką teko išbandyti ir kiek įdomesnių patiekalų, kurių turbūt nebūčiau bandžiusi dar ilgai, jei ne bandymai neatsikartoti. Jau rašiau apie škotiškus kiaušinius, o dabar atėjo… Skaityti toliau
-
Škotiškas kiaušinis
Nors sąmoningai stengiuosi vartoti mažiau mėsos dėl gamtos ir geresnės savo savijautos, kaip alternatyvą įprastai renkuosi daržoves ir kruopas. Šįkart buvo įdomu paeksperimentuoti su mėsos pakaitalais – turbūt tradiciškiausią škotišką pusryčių patiekalą su mėsa pagaminant be mėsos. Skaityti toliau
