Kepiniai ir desertai
-
Karališkas šokoladinis pyragas su varške
Iš konditerės išsilavinimą turinčios mamos, kuri turbūt galėtų iškepti pyragą ir iš kirvio koto, jau daug ko išmokau. Užtat šitas „karališkas“ šokoladinis pyragas su varške vis dar buvo paslaptis. Viskas prasidėjo nuo šito juokingai aprašinėto lapelio, kuris originaliai slepiasi vienoje iš saulėje išblukusių mamos receptų knygų. Plėšyti knygos nedrįsau, tai nusifotografavau ir pasidariau sau realią, Skaityti toliau
-
Fokačija (ir fokačijos sumuštinis pusryčiams)
Kai kitąkart su draugais norėsit keliauti pusryčių į miestą, prisiminkit mano žodį. Išbandę šitą receptą vietoj standartinių 60 € (jeigu gyvenat Vilniuje, Kaune ar Klaipėdoje) keturiems asmenims išleisit penkis kartus mažiau. Ir, galimai, pavalgysit penkis kartus skaniau. Kodėl taip drąsiai deklaruoju? Nes priversiu jus iš vakaro užmaišyti ir ryte išsikepti šviežios fokačijos duonelės. Jau vien efektas, Skaityti toliau
-
Varškės tešlos čeburėkai
Kiek save prisimenu, tiek prisimenu ir meilę šitiems babos čeburėkams, bet nemeluosiu – prireikė gerų metų, kol iš savo babos Juzinos išgavusi receptą pagaliau išdrįsau juos pabandyti. Varškės tešlos čeburėkai skamba kaip šiuolaikinio žmogaus svajonė (proteinai visur!), bet kartu ir terlionė. Ir net neplanuoju slėpti – taip ir yra. Bet skonis yra vertas visos terlionės. Svarbu: varškė Skaityti toliau
-
Moliūgų granola
Jeigu cukinija jau tapo visuotiniu ar bent tautiniu baubu (nes kiekvienąkart iš susitikimo su vyresne karta grįžti bent su viena užanty), jos kolega moliūgas vis dar turi tolimo giminaičio iš Amerikos statusą. Pasižvalgius internete, atrodo, kad viskas, ką mokam iš jo išspausti, yra sriubos ir troškiniai – čia fantazija ir pasibaigia. Jeigu kur ant spintelės savo Skaityti toliau
-
Pikantiški sausainiai su sūriu ir spanguolėmis
Jeigu jūsų didžiosios metų šventės apsieina be turo per Lietuvą, sveikinu, jums pasisekė. Ne dėl to, kad manęs nedžiugintų tos šventinės kelionės ir suvažinėti 600 km per kelias dienas — kavytė, kalėdinė muzika, pilna bagažinė dovanų. Viskas gražu, smagu. Arba bent iki tol, kol reikia sugalvoti, ką nusivežti į svečius. Juk nenori būti Grinčas, atvažiuojantis tuščiomis, Skaityti toliau
-
Cinamoninės bandelės su kavos kremu
Kiekvieną rudenį paslystu iš naujo – nors jau mačiau šimtą vieną kartą, vis tiek iš naujo pradedu žiūrėti savo vieną mėgstamiausių serialų „Gilmoro merginos“. Gerai, kad šį rudenį bent daugiau naudos iš to – vieną dieną stebėdama, kaip pagrindinės serialo veikėjos Rory ir Lolerai eilinįkart kemša bandeles, jų užsimaniau išsikepti ir pati. Ir kad jau seriale jos Skaityti toliau
-
Obuolių galetė
Nuoširdžiai tikiu, kad yra patiekalų (ypač – desertų), kuriuos kartą išmokus galima atrakinti daug naujų durų (arba patiekalų). Vienas jų – sviestinė tešla. Vienąkart išmokęs ruošti klasikinę sviestinę tešlą, kartu išmoksti ruošti kišą, įdarytą vištienos pyragą, sviestinius sausainius, amerikietišką moliūgų ar obuolių pyragą ir įvairiausio plauko galetes. Tarp jų – ir mūsų namų ūkyje jau pagarsėjusi Skaityti toliau
-
Naminiai sausi pusryčiai
Viską galima šiais laikais nusipirkti, bet aš turiu tokį keistą hobį – tą viską noriu bent kartą pagaminti pati. Šią savaitę tokiu projektu tapo naujas receptas: naminiai sausi pusryčiai. Kuo blogi parduotuviniai sausi pusryčiai? Norėčiau sakyti, kad niekuo – tiek sentimentų jiems turiu iš vaikystės. Visgi, pasigilinus į sudėtį pasidaro aišku, kad jeigu sentimentalios vertės sausuose Skaityti toliau
-
Bananų duona su kava ir šokoladu
Bananų duonų yra daug ir visokių, bet kas juokingiausia – iki šiol nebuvau užrašiusi nė vienos jų recepto. Kodėl? Nes bananų duona mano virtuvėje atsiranda tada, kai pamirštu suvalgyti bananus ir nenoriu kepti jų blynų ar gert dar vieno smūčio. Tada juos gelbėju į bananų duoną sudėdama viską, ką randu po ranka – nieko nesverdama ir Skaityti toliau
-
Plikytos tešlos tortas Karpatka
Pamenu, mano vaikystėje pats šventiškiausias įmanomas pyragas buvo Napoleonas. Mama keikdavo tą šimto lakštų kepimą ir ilgą laukimą, bet, kai jau kantriai ištverdavom, visi kaip sutarę linksėdavom – verta. Man atrodo, šį pavasarį atradau savo napoleoną – tai yra plikytos tešlos tortas Karpatka. Tas, kuris nuoširdžiai ✨užknisa✨ dėl savo trukmės ir laukimo, bet kiekvienas kąsnis yra Skaityti toliau
