galetė
-
Galetė su karamelizuotais svogūnais
Turim mes tokį bendrą posakį su drauge Aiste – atrodo, kad atostogos. Vartot jį pradėjom po pirmų savo bendrų atostogų praėjusią vasarą: tos atostogos tapo gero laiko etalonu, tai kai geraisiais laikais net ir darbo dieną susitikdavom ko nors pagrillinti, išgerti parke kavos, vis pasigirsdavo iš kurios nors „atrodo, kad atostogos“.susi Taip pasijautėm ir aną savaitę,… Skaityti toliau
-
Klasikinė saldi galetė
Kiek galečių šią vasarą jau iškepėte? Aš dvi! Ir čia tikrai ne pabaiga. Vasarą dar planuoju kepti su vyšniomis, serbentais, rudeniop – su obuoliais. Bet pradėkim nuo pradžių – kas išvis ta galetė? Galetė (pranc. galette)– tai desertas, kuris kepamas iš sezoninių vaisių ar uogų ir paprasčiausios sviestinės tešlos. Kai sakau „paprasčiausios“, mintyje turiu tikrai paprastą tešlą – sviestas,… Skaityti toliau
-
Pomidorų galetė
Likimo ironija – iki kokių 16 metų visiškai nevalgiau pomidorų. Ir ne tik kad nevalgiau – tikslesnis žodis šitam santykiui apibūdinti būtų „nekenčiau“. Vaipiausi, raukiausi ir sakiau „fu, šlykštu“. Užtat suaugau ir priaugau pomidorus. Ir dabar už visus tuos nevalgymo metus noriu atgauti visus prarastus pomidorus. Iš čia turim mano meilę šakšukoms, pomidorų sumuštiniams, pomidorų sriuboms ir visiems… Skaityti toliau
