Padariau šitą nuotrauką vieną ankstyvą pirmadienio rytą, kol Justinas kitam lovos krašte snaudė ir bandė neišsibudint nuo fotoaparato pliauškinimo mano pusėj. Tiesiog atsikėliau, sugalvojau save nudžiuginti keptu pasikaramelizavusiu greipfrutu, kuris gulėjo ant palangės, užstačiau orkaitę, iškepiau ir prieš valgymą improvizuotai nufotografavau. Kadangi skubėjau į darbą, net jokių rekvzitų aplink nedėliojau.
Bet apie tai ir yra šitas keptas greipfrutas. Apie savęs pradžiuginimą darbo dieną, kai tingisi keltis. Apie skubius rytus, kai norisi skaniai, bet nėra daug laiko. Apie tylų ruošimąsi ryte, kol kitas miega.
Gaminimo trukmė: ruoša – 2 min, kepimas – 15 min.
Ingredientai:
– 1 greipfrutas,
– keli šaukštai graikiško jogurto (vegan versijai puikiai tiks avižų jogurtas „Oatly“),
– mėgstama granola (aš labiausiai rekomenduoju šią),
– klevų sirupas.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
- Greipfrutą perpjaukite pusiau. Smulkesniu peiliu šiek tiek įpjaukite greipfrutą – tarp žievės ir paties vaisiaus ir tarp natūraliai susiformavusių skiltelių pačiame greipfrute. Taip lengviau bus jį valgyti iškepus.
- Perpjautą greipfrutą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių. Jeigu norite labiau karamelizuotos plutelės, prieš kepimą greipfruto viršų pabarstykite cukrumi.
- Keptą greipfrutą gardinkite graikišku jogurtu, mėgstama granola, šlakstykite klevų sirupu. Norėdami dar labiau subalansuoti, greipfrutą barstykite druska, šviežios mėtos lapeliais.
